揭秘!广州蓝胜餐饮开店事项

时间:2019-04-17 17:33

  现在的网红店有很多,也让很多创业加盟者看到了创业商机,实际上现在店面市场也远远未饱和,开一家适合自己的店成为了很多投资者的致富选择,但是市场是残酷的,如果前期不注意这几点,很难成功运营好一家店。现在蓝胜餐饮为您开店带来点干货!  开一家饮品店需要注意一下几点:
  1.定位与产品
  你要做什么产品。你的产品在你所在地区市场的优劣势,你的产品适合哪种消费群体。还有基本产品的资源链,你要有。当然,你可以选择当地的批发商。这些很容易找到的,有需求的地方,麻城教育网,就有供应的地方。风格的定位也很重要,要根据你的消费群体去定。重要的是,减少同业的相互模仿。产品可以更新,店铺重要的是要有自己的特色,还有跟新颖性,这样才能有所优点。
  2.投入成本/资金与合伙人
  选择好的合伙人。这点很重要。创业合伙也是好选择的。一来能够分担风险。二来投入的资金也不用太大。但是选择合伙人也很重要,理念要相同,价值观相同,还有注重不同的技能的擅长。还有同件事情你们各自都有不同看法。比如我,擅长写字,推广宣传,定位,营销。而我朋友,也是半个行里人,饮食的产品,供应链什么,都是熟悉的。而且饮食类,其实产品操作不难的,只要进入这一行,基本产品都是一看就知道大概的食材还有做法的。还有一个挺重要,无论是跟兄弟跟好朋友创业,开始之前,要公私分开,规划好各自的分工与利益的分配。减少以后起争执,闹矛盾。  3.地区与店面选址
  分析所在地区的竞争力,店面与总体行情走势。选址一个地区,像小县城,需求量大的,竞争力也小些,但是产品价格也就不能定太高。不要小看小地方。小地方也有许多需求量。只要你能让别人记住了,你也够新颖。往往也比较容易成功,这个是比较保险的做法。
   
  当然大城市也可以考虑,只是大城市,投入资金多,竞争力大,风险也就比较高。建议店面的选址,要根据你所经营的种类。你要明确一个方向,减少像无头苍蝇一样乱找。你要明确比如是否沿街的店面,租金,还要考虑交通是否方便,就近的人流量怎么样。缩小范围,再细致去找,就比随便找有很多。找到一个适合的店面确实不容易,我们断断续续花费了一个月的时间。但是我们方向很明确,我们要的主干线沿街的铺面,这样细致下去,再一间一间咨询,看是否有可租赁的店铺的。看店面再一起去谈,各方面条件适合的就可以签合同了。
  4.店面风格明确与装修。
  你可以参考许多实体店面的装修。比如当时,我们要走的是文艺路线。我们去了厦门看那些文艺小店的装修。装修的话,尽量找熟人或是熟人介绍来的,减少被坑,少花点冤枉钱。装修的水也是很深的,我们不是行里人,什么材质好坏不懂。装饰品的话,基本网上找。沙发,桌子大件的,可以实体与网上比较,毕竟网上的物流费也不便宜。  5.宣传推广与开业活动
  整个店面的装修与器具,物料都准备好了。这时候就得开始宣传。找到适合的活动很重要。比方在那个地区比较少,新鲜的活动。能够吸引多些人。
   
  店铺的细节也要注重,要给人靠谱认真的感觉。纸巾要有带店铺色调logo,统一的工衣或围裙。招聘的员工要提前培训服务的理念,比如我们推崇的是没有添加,奶茶都是自己煮的,所以员工也要知道,时刻做好传递我们的理念给顾客的准备。
  若你以上几点都做到了的话,开店也是水到渠成的事情,后期的经营也不会遇到太多的问题。

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